Godaste kakan!

Det gäller att hitta på något när man gå hemma. För att hålla tröttheten på avstånd om inte annat! Här kommer receptet på min favoritkaka,

Körsbärskaka.

150g smör

2 dl strösocker

1 ägg

2½ dl vetemjöl

1 dl mannagryn
2-3 dl bär

Rör ihop smör och socker till en smidig massa.

Tillsätt ägg, vetemjöl och mannagryn.

Platta ut degen i en smord och bröad form

(ca. 20-22 cm eller en liten långpanna)

Tryck ner bären (otinade om de är frysta)

så tätt som möjligt i degytan.

Grädda kakan i ca.25- 30 min i 200 grader.

(Idag gjorde jag dubbelsats och använde en "mellanstor"

långpanna. Gräddade kakan i 175 grader i ca. 40 minuter istället.

Höjde temperaturen i 225 i några minuter på slutet för att få fin färg)

Går bra att använda andra bär också t.ex vinbär, krusbär. men varför ändra på ett vinnande koncept:)